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塩イカ （1ブログ、7件）
塩イカは、長野県で古くから伝わる保存食の1つ。
塩イカの家庭での作り方やアレンジレシピを紹介しています。
味がついているので調味料も少なくすむし、和風でも洋風でもなんでも合いますよ。

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blog八山　塩イカで和食　【塩イカあん】
2009/03/21 10:06
この塩イカあんを、茹でたお野菜、例えば大根などにとろっとかけてみたり、いろんな使い方ができます。 【材料】 塩イカのゆで汁 200cc 水 100cc 水溶き片栗粉 小さじ1と1/2 カツオだしの素 小さじ1/3

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