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ハッシュドオムライス♪

2008/06/13 12:49

朝は雨が降っていた札幌ですが、その雨も今は晴れてくれています 今日は雨だからお散歩に行けないかな？と思っていましたが、これなら気持ちよくお外に行けそうです。 本日の一人ランチは「ハッシュドオムライス」。 大量に作っておいた夕ご飯の残りをアレンジです ↑↑↑ランキングに参加しています。 1日1回、クリックで応援して頂けると励みになります♪

子連れ海外旅行＆美味しいものfrom札幌

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tabisukiroshiro

豚バラ肉の黒ビール煮のレシピ

2007/07/05 10:48

豚バラ肉の黒ビール煮のレシピ 黒ビールのほろ苦さとたまねぎの甘さ、　 トマトの酸味と柔らかくトロトロに煮込んだ 豚バラ肉が調和した料理。 付け合せの野菜、なすがソースをたっぷり含み パプリカやズッキーニがコリコリと楽しい一皿！ 画像付きの詳しい作り方・レシピ 【豚バラ肉の黒ビール煮のレシピ】 ☆材料(６人分)　 豚バラ肉500g、※黒ビール300cc たまねぎ１個、チキンブイヨン200cc、トマト１個 なす、パプリカ��

フランス料理レシピ　シェフの美味しい話

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hiver2005

おつまみ作りに役立つ食材たち

2012/01/05 10:00

前もって予定のわかっているお客さまには、ずいぶん前から時間をかけておもてなし料理レシピを考えることができます。しかし、突然の来客があることも、少なくありません。そんなときにも慌てず自分なりのおもてなし料理レシピでお招きしたいものです。ここでは、そんな突然のお客さまにもあわてず気のきいた一品を作ることができる食材をいくつか紹介します。●とろろ昆布　ほぐして白身魚の刺身に巻いたり、温奴にのせたり、使い��

簡単料理レシピのブログ

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recipe39

牡蠣雑炊（かきぞうすい）（２２６ＫCall／１人分）

2009/11/29 13:55

  【楽しいビギナーの料理教室】 海の玄米！、牡蠣（カキ）の雑炊 ■材料（２人分）・・・牡蠣１００ｇ　ニンジン３０ｇ　ご飯２００ｇ　だし汁（水２カップ※１　顆粒だし小さじ１　塩小さじ１/２）　酒大さじ１　ネギ２０ｇ　ユズの皮適量　塩・醤油各適量　（１カップ※１＝２００ＣＣ） ■作り方 ①牡蠣は塩水でふり洗いし、次に真水で洗う。 ②ニンジンは短冊切りにする。 ③ご飯はざるに入れて洗い、ぬめり��

食べ物のかたい話とやわらかい話

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moti

超簡単・・・イワシの手開き！

2008/04/06 21:05

  イワシの手開きは、小イワシのハラワタを指で抜くだけだから、これほど簡単なことはない。獲りたての小イワシをその場で食べる。ところで、いわしのこと・・・。 イワシの名の由来は、陸に揚げるとすぐ弱ってしまうから「よわし」→「いわし」となったとか、身分の卑しい人々の食べものであったことから「いやし」→「いわし」となったとかいわれる・・・。しかし、イワシの健康効果からいえば、「弱し・卑し」どこ��

身近な「くらしの実学」

moti

おつけもの慶 家庭で真似できるNo.1キムチレシピ 【キムチ＆クリームチーズクラッカー】

2012/01/08 21:45

川崎市川崎区桜本地区は、新大久保に続くコリアンタウン。 韓国料理店や焼肉店が多く立ち並んでいます。 第1回　S級グルメ　キムチグランプリは、「おつけもの 慶」さんのキムチ！！ キムチグランプリのお店で、キムチを使った簡単おかずを教えていただきました。 【材料】 クラッカー　1枚 キムチ　適量 クリームチーズ　適量 かつお節　少々

まかないレシピ

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makanai_recipe

キャベツとウインナーのスープ

2011/12/11 21:29

キャベツとウインナーのスープ（豚ヒレカツとレタスとで、ある日の娘の昼食） セロリと人参をオリーブ油でじっくりと炒め、コンソメと水、ロリーエ、キャベツ、ウインナーを加え、塩こしょうで味を調える。器に盛り、セロリの葉のみじん切りをのせる。 セロリと人参は千切りして炒めるはずだったのに、何故かみじん切り？ 何も考えないでボッーとしてたんでしょね キャベツが中途半端に残っていた時は、スープにするとキレ��

けめこの横顔

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けめこ

チャーシューとたたき山芋とスニーカー

2011/12/09 05:00

昨日の夕ご飯は朝のうちに仕込んでおいたチャーシューに 茹でもやしを添えて。 …彩り悪っ それから。 ジップロックに入れた山芋を叩いて。 （ちょっと叩きすぎたかも） RSPで頂いたピエトロさんの スパドレ たらこマヨネーズで和えて。 鰹節を乗っけて完成 昨日、自宅でお昼を食べて、 仕事場に戻ろうと歩いていたら、 歩くたびに、妙な音がするんですよね…。 足元をよく見てみると、 イージートー��

美と食欲の狭間で

いーの

ギリシャ料理以外のレシピインデックス

2011/12/05 08:20

ギリシャ料理以外のレシピ一覧です。一部、重複してるものもあります。 ※（分量なし）と書いてあるものは、作り方の説明のみです。 スターター・サラダ 青りんごと胡桃のキャベツサラダ アルメニア風チキンサラダ いろいろ野菜のカレードレッシングサラダ エビとザクロのサラダ グリーントマトの千枚漬（分量なし） コールラビとデーツのなます風サラダ 茶色い茹で卵（アヴゴ・ハミナドス） チキンとザクロのサラダ・��

ギリシャのごはん

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salahi

マグロのユッケ丼とタコのカルパッチョ

2006/08/01 05:59

　昨日はコロッケでも作ろうかな〜と思ってたのですが、何だか疲れてしまって油と格闘する気力がなくなったんで丼もんにしました。 こういう時は肉よりも魚関係なんですよね〜 　 　マグロを切ってご飯にのっけたら、きゅうりと長芋の千切りも乗っけて、 卵の黄身を中心に、そしてタレをかけるだけ〜 　タレは焼き肉のタレを使おうと思ったんだけど切れてた〜！ （この言葉を聞くと自動的に「キレてないすよ」が思い浮かぶわ��

食べるトリ猫家族

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きこり

瓢亭卵　老舗料亭の究極の半熟卵

2007/05/18 11:44

はなまるを見ていたら、老舗料亭　瓢亭（ひょうてい）の半熟卵の作り方を紹介していました。瓢亭卵（ひょうていたまご）といって、有名なんだそうです。  瓢亭は、国会議員、歴代首相もよく利用するという大変、由緒正しいお店。敷居が高すぎて、私とは縁のない高級料亭なので、実際の瓢亭卵は知らないのですが・・・、でも、テレビで見ていたら、この半熟卵、すごく美味しそうだったんです。半熟卵のレシピは、分かってしまえば��

美人手帳

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watanabe

栗のゆで方でおいしい

2010/10/13 07:51

栗のゆで方ひとつでおいしさが変わる！ ⇒栗

つぼみのブログ

つぼみ

万願寺とうがらしでイタリアン☆京野菜をつかった超簡単レシピ

2010/08/16 11:38

京野菜の中で、一番簡単で間違いなくつくれるものは？ 私がおススメするのは、 万願寺とうがらし。 以前にレシピといっしょにご紹介したのが〜 定番は、さっと焼いて、おかか（かつおぶし）をのっけて、上からお醤油をたらす。 他に〜、万願寺とうがらしと塩コンブの炒めたん 応用編、万願寺とキノコのあまカラ味噌炒め どれも、和な感じなんですが〜 ワインにも合うちょっとイタリアンな食べ方を発��

京都のＢＡＲオーナーが紹介する京都ブログ〜京都・木屋町・先斗町・バー〜

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ママ・トルティ

「信州ジビエ」の始まり1レシピ‥

2010/08/28 11:22

言いにくいしね うーん まだ味が馴染んでいないので、レシピは公開できない あー、こりゃこりゃ レシピ は置いといて、しかも 中でもフランス料理での歴史は長く、ジビエは最も古典的な料理としてレシピが確立されています。( ゜∋゜)ぴゃー そんな訳で、(?) ジュリー&ジュリアのあらすじ!1960年代に出版したフランス料理本で人気となった料理研究家ジュリア・チャイルドと、その全レシピを1年で制覇しようとしてブログに書く現代��

フランス料理とイタリア料理のレシピ

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v6_555

煮干だしの取り方！煮干選びも大切みたい！

2010/08/18 08:13

だしはかつおだしだけではありません。 他にも「煮干だし」があります。 煮干だしのおいしい料理のコツをご紹介しましょう。 水1リットルに対して20g程度の煮干を用意します。 おいしく作るにはいい煮干を選んで使うのも料理のコツです。 煮干は銀白色で光沢があるものがいいです。 さらにしっかりと乾燥しているものがいいです。 最初に少しフライパンで炒ってから乾燥させると煮干の臭みを消すことができます。 選ん��

レシピ＆料理ナビ

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recipenavi

生チョコ 作り方

2010/03/04 21:47

生チョコとチョコレートは 同じ作り方だと思っていたんですが レシピを見たら違いがわかりました。 生チョコの関連情報

ノアの日記

windlife

りんごのパウンドケーキのレシピ作り方

2009/08/12 09:10

りんごを使ったパウンドケーキのレシピ作り方。 りんごは煮詰めると甘みが増幅して美味しくなりますね。アップルパイみたいに。 そのリンゴを利用してのパウンドケーキの作り方です。甘味があっておいしいパウンドケーキができますよ。 １．基本的な材料 薄力粉・・・１００ｇ 砂糖・・・８０g ラム酒・・・小さじ１ りんご・・・１個 バター・・・１００ｇ 卵・・・２個 ベーキングパウダー・・・小さじ１ 砂糖��

パウンドケーキのレシピ

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trend001

あさり鍋　レシピ、作り方

2009/11/30 00:12

今日も鍋料理のレシピをご紹介してみたいと思います。 今日の鍋料理レシピは、あさり鍋です。 あさり鍋は、具材だけではなくて、 あさりの出汁のでたスープもあじわいましょう。 では、あさり鍋のレシピ、作り方 はじめましょう。 【材料】は、２〜３人分で あさり：150ｇ　 エノキ：1袋　 絹ごし豆腐：2分の1丁　 セリ：少々　 水：２カップ　 塩：少々　 しょうゆ：少々 では 【作り方】です。 はじめに、 あさりは使う前に��

簡単 料理 レシピ 作り方

kantanryourirecipe

スパニッシュ・ライスのレシピ

2008/04/09 07:44

簡単レシピ - livedoor Blog 共通テーマ トマト味のスペイン風炒めご飯です。今日は簡単に作れる二人分のレシピを紹介します。 ＜スパニッシュ・ライス＞ ―材料― 　　　・オリーブ油ーーーーーーーーー大1 　　　・たまねぎ（微塵）ーーーーーー1/4カップ 　　　・赤ピーマン（角切り）ーーーー1/4カップ 　　　・インスタント・ライスーーーー3/4カップ 　　　・缶詰トマト（角切り）ーーーー1カップ 　　　・��

世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよう

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Sophie